gizzez

Jag vet att många säger att man inte ska-men vi smygstartade lite idag...

Gjorde en Helgskinka, Prinskorv & Janssons Frestelse!

Köpte även en Must :)

Smakade såå bra! Avlutade det hela med kaffe pepparkakor & en bit från Marabou Dark kakan :)

 Blev så mätta så här blir bara Sallad ikväll! /Ha en fin lördag kväll! /Gizze

Fick bli tidig lunch- för att vissa ska åka & roa sig i Gustavsvik!

Stekte Kycklingfilé med:

rödlök,salladslök
färsk Basilika
Balsamvinäger
Mushroomsoya
Grädde
Alpnaering Havsörtsalt
alpnaering Vitlökskrydda
Peppar från kvarn

Till det Potatis i ugn:

med, Havsörtsalt
 Peppar
 Timjan

sallad förstås:)

Mätt!!! Så nu får det bli en promenad! Ha en fin fredag!!! /Gizze

Ja så var det Fredag!!!

Måste ju ha något gott till kaffet!

Här blev en Himmelskt god kaka- som jag självklart har ändrat om i receptet på- tyckte den blev Suuuper :)))

100 gram Marabou dark 70%
100 gram Bregott
2 dl hackad Mandel
2 dl socker
3 äggulor
3 äggvitor (vispas hårt ha i sist)
2 msk mjölk
2 msk kallt kaffe
1 msk honung
3 msk vetemjöl

Choklad & Bregott smältes- rör övriga ingred-utom äggvitorna- blanda i den smälta blandningen- ha sist ned äggvitorna

in i 180 graders ugn 30 min- serveras med gräddklick Förstås :))

Såååå god!


Hoppas ni provar! Nu blir det lunchfix! /Gizze

Ja nu är det snart helg igen! Det ska bli skönt!
Gjorde ett inhopp i kök idag också!
Det blev Kasslergratäng !

Kokar ris & har i ugnsformar
Har på en Kassler röra som jag fräst med:

Olja
vitlök
massor av Paprika i 3 färger
purjolök
curry
chilipeppar
svartpeppar
Salt (Troccomare)

Vispar grädde &creme fraiche med chilisauce,peppar & salt
Täcker med detta !

In i ugn 200  grader 20 min

Klart! Serverade med kokta morötter & sallad

Gott var det! Ha nu en fin torsdagskväll! /Gizze

Har gjort inhopp i kök igen-barnen fick favoriten...Köttfärssås & Spagetti!

Är inte min favorit direkt,men går ju alltid hem hos barnen:)

Körde Nötfärsvariant
med lök
tomatpuré
soya
peppar salt
pepparmix
pizzakrydda
basilika
persilja
chilipeppar
maizena stärkelse

lite pizzasallad & grönsallad + kokta grönsaker

Nu blir det promenad! Ha en fin onsdag! / Gizze

Vilket underbart höstväder! Solen skiner & man blir så glad!

Gjorde en Baconrisotto idag! På mitt eget vis...

Fräste riset kort med smör,färsk Vitlök & Alpnaering Havsörtsalt!
Späder med vatten & har i färsk Basilika & i slutet Ost & Stekt Bacon:)

Bara lite sallad till!

Njut av det fina vädret! /Gizze

Idag har vi ägnat dagen åt shopping & att träffa goda vänner!

Blev därför att vi åt ute, smakade bra, men som alltid så tycker jag mat är bäst hemlagad! Men jag slapp ju disken ialla fall :)

Jag åt fläskfilé & kycklingfilé med sallad sås & strips (vet ju att ja aldrig mår gott efter friterat,så det blir bara några gånger per år)

Sonen valde thai-blandat,,kunde ej gissa riktigt vad han åt ;)Men han gillade det!

Så till dagens höjdare.....

Jag kanske kommer retas för det länge- för dålig affär...

men jag har i alla fall Säkrat Julen!!!

Hörde nånstans att det ska bli Saffrans-kris i år...

Detta gjorde mig orolig- för en Jul Utan Saffran är ingen Riktig Jul!

Så jag köpte mig 3 påsar Saffran á 0,5 gram med ett styckpris på 36,90

Alltså Här kommer bli Lussekatter bakade Med Saffran för 110,70

(Jag vet att det brukar finnas billiga märken ibland & erbjudanden)

Men som sagt- MIN JUL - är Säkrad!



Nu ska jag ta en kopp kaffe! Önskar er en skön söndags kväll! I morgon kan jag lova, det blir hemlagat! /Gizze

Äntligen Fredag!

Ska käka gott ikväll - så här blev- ja just det...Soppa


Morotssoppa:

kokar morötter
röd paprika
salladslök
vitlök
i buljong

lite örtsalt & peppar
mixar
har en klicka lätt creme fraiche i....

Värmande Gott!

Ses ikväll! Nu måste jag rusa! / Gizze

Mörkt & trist ute....

Bestämde mig igår för att det skulle bli Fläskpannkaka idag!
Har fuskat ibland & tagit bacon istället - men nu stekte jag fläsk & hade i :)

5 ägg
5 dl vetemjöl
8 dl mjölk
½ tsk salt

Smörjer långpannan med Milda!

Väcker Barndomsminnen- fick alltid Soppa & Pannkaka på torsdagar!
Nu blir det att få lite luft- ha en fin torsdag!/Gizze

Har gjort en kaka... sockerkaka som blev god..trots att jag tog rågsikt istället för vetemjöl- för det var slut...

Jag tog:

3 ägg
3 dl strösocker
3 dl rågsikt
2 tsk vanilj
1 tsk bakpulver
100 gram hårt smör
½ dl vatten

180 grader 40 minuter



koka sås till kakan:

100 gram smör
1 dl socker
2 tsk vanilj
1 äggula

rosta kokos lätt & strö över !

Gott till morgondagens fika (fast jag redan testat- supergod!!!)

Idag känns det verkligen i luften att Vintern är på väg...

Åt lasagnen som fanns kvar i frysen till lunch..för det blev lite stressigt...

Nu har vi käkat Räkmacka A la Gizze = man tager vad man haver...

Är inte nån superälskare av Majonäs..

..så jag använde Romröran från gårdagen istället!!!

Grovt bröd
lite Isberg
Räkor
Ägg
Romröra
Dill

mer behövs inte!

Har tänt ljus överallt så här är så mysigt!  Njut av kvällen! /Gizze

Ja just d- min kaka- påhittad - Nu- enkel & god !

Med en glasyr som från början kommer från ett recept till en kaka-men som jag fått som chokladsås till glass! Den är såå god att har man gjort den-ätit den till glass- så vill man aldrig ha nån annan...

Gizzez kaka:

3ägg
3 dl socker
150 gr bregott (hårt)
detta vispas...

blandas med:
3 dl vetemjöl
1 dl fiberhavregryn
1 dl hackad mandel
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
½ dl varmt vatten

200 graders ugn 25 minuter

koka en sås på:

75 gram margarin
1½ dl socker
1 msk kakao
½ msk vetemjöl
3 msk mjölk

Häll såsen över kakan när den svalnat något!

Lycka till:)

Måste säga att jag är så nöjd med silikon formen- släpper direkt! /Gizze

Snart är det helg igen! Veckorna går så snabbt...

Här blev det Sallad med kycklingfilé!

Steker kycklingfilé i olja med:

Alpnaering Kyckling krydda
Alpnaering Vitlökspeppar
Timjan
Salt & Peppar från kvarn...

Sallad med isberg,tomat,paprika, rödlök,haricotsverts,fetaost-lite olivolja peppar & flingsalt på:)


Ha en finfin torsdag allesammans!/Gizze

Idag är det lite stressigt, så här blev Spagetti...

med olivolja, persilja, vitlök, salt & peppar! Knaperstekt Bacon & Fetaost!!!

Önskar Alla en fin dag!/Gizze

Fick bli Italiensk Soppa idag!

Fräser:

Olivolja rödlök röd paprika vitlök,

har i passerade eller krossade tomater

grönsaks buljong+ färska tomater

Örtsalt svart peppar & oregano

en skvätt grädde (idag matlagningsgrädde:)

Gör brödkrutonger med vitlök peppar & salt

Har i dessa + fetaost i soppan!!!

Ha en fin söndagseftermiddag! /Gizze

Idag är det fint ute igen! Älskar såna här dagar! Här blev det Fläskfile i ugn med Ris & Haricotsverts;)

Skiva Fläskfilén mycket tunt, lägg i form,
peppra lite & aningen Troccomare örtsalt

Blanda :

3 dl grädde
2 dl cremefraiche
1 tsk Sambal Oelek
1 msk Kikkoman soya
2 msk Mushroom soya

Häll blandningen över köttet!

Ugnen ska va på 150 grader
55-60 min

Jag serverar Ris , Haricotsverts & Sallad till- Mumma:)

Njut av lördagen! /Gizze

Onsdagen bjuder på Kyckling-vändstekt i stekpannan  med hackad vitlök, timjan,oregano, basilika & flingsalt!
In i ugnen bara...där jag oxå har Potatishalvor- med olivolja, Troccomare Örtsalt, svartpeppar & Timjan!
Gör en skysås på det jag har i pannan+ lite soya &  en gräddskvätt:)

Bara lite paprika, tomat & fetaost till... Gott:)

Ha en härlig onsdag! /Gizze

Färsbiffar blev det idag!

Tog bara : salt, peppar, oregano & alpnaering Vitlökskrydda!
Formade biffar & stekte i Milda....

Pasta med Ägg, oliver fetaost & vitlökssås Mumma!

Det GÅR att göra god mat enkelt & snabbt! Ha en fin Höstdag! /Gizze

Stekte Lax ikväll! Bara med flingsalt & svartpeppar fr kvarnen...till detta kokt Bulgur- som jag hade Thai sweet chili sås i när det var klart! Blandade Bulgurn med Sallad, hade vitlöks creme fraiche till!

Mycket Gott!!!

Ha en fin Måndagskväll:) /Gizze

Måndagen började bra- ser ut att bli fint väder, om än lite kyligt! Men så länge vi slipper regn, snö & slask så känns allt så härligt!

Satt en Deg- blev 6st  Baguetter!

2 pkt jäst
2 tsk salt
1 liter vatten
3/4 dl rapsolja
4 dl grahamsmjöl
4 dl fyra sorters sädesslag
ca 14 dl vetemjöl..........

allt är ungefär-men ja försökte mäta för att ni ska få ett Recept:))

delas i 6 delar, tvinnas till Baguetter

225 graders ugn 15 minuter (jag kör varmluft)

Nu är det dags för en promenad- kanske man kan få en förmiddagskopp  hos nån sen!
Här blir rester till lunch- men får fixa något gott till kvällen! Njut av livet! /Gizze

Här är kyligt men för tillfället Vackert väder! Har gjort en Potatisgratäng & Fläskfilégryta!

Fläskfilén brynes, med Salladslök, Röd paprika, Chhampinjoner!
Spad från Champinjonerna hälles på,
Tomatpuré
Soya
Grönsaksbuljong
Pepparmix
Svartpeppar
Alpnaering Havsörtsalt

Maizena stärkelse & Matlagningsgrädde!

Smaklig Måltid! /Gizze

Ja idag blev det åter igen Provencalska Torskbiffar! Fick besök av mor, så jag slapp äta ensam:)

400gram Torsk eller annan fisk

1tsk salt, svartpeppar, ½dl Provencalska kryddor (frysta)
1 ägg
2msk potatismjöl
1 dl grädde (idag matlagningsgrädde)
Körs i matberedaren kort stund!

Stekes i panna (milda)
Får ligga i ugnen kort stund på 125 grader

Serverade pressad potatis,haricots verts & sallad till-sås gjord på lättcremefraiche,provencalska kryddor,vitlökskrydda,salt & peppar



Nu ska jag ta en kopp kaffe- lägger in recept & bild på kladdkaka senare idag! /Gizze