Det är så vackert ute..just nu regnar det inte, alla färger på träden,på marken, ja det är faktiskt otroligt fint!

Här blev Gnocchi med Tomatsås!

Taget från Paolo Roberto- men på enkelt vis;)

Har gjort hans recept också tidigare- på ett ungefär- där ska vara mozzarella & parmesan & allt ska in i ugn-men här är en enkel & god variant!!!

2 Stora potatis kokas & pressas
3 dl vetemjöl
1 ägg
1 msk olja
blandas samman- Pasta med Potatis alltså

rullas i längder skäres i ca 2cm bitar- rullas över gaffel, kokas i 3 min

därefter bladas de i en God Tomatsås som får puttra en stund!

(idag med krossade tomater,mycket vitlök,olivolja,salt peppar,cayenne,basilika)

Självklart en Sallad till :)


Smaklig Måltid! Ha en härlig Måndag! /Gizze