Idag blev det Gnocchi ....så gott!  Var ju Paolo Roberto som gjorde det i sitt program, sen har jag gjort det några gånger är ju så mumsigt!!!

Kokar potatis, blandar med ägg olja och mjöl....

800gram potatis
4 dl mjöl (drygt)
2 ägg
1 msk olivolja

Pressar potatisen och blandar allt, rullar och skär i 2 cm bitar.Rullar över en gaffel!

Hälles ner i kokande vatten, kommer upp till ytan efter 3 minuter, då de är klara!

Kokade en tomatsås på olivolja, hackad vitlök, gul lök, passerade tomater och färsk basilika...salt & peppar...

Häll ner Gnocchin i såsen , låt puttra....Klart!!!

Gjorde en Pizzasallad till och lite vanlig sallad...


Nu blir det att komma ut och få lite ljus och frisk luft!!!
Har en "för deg" i kylen, får väl se vad det kan bli av den...Ha en fin söndag! /Gizze