gizzez

Halvgalen värmländska med helgalet intresse för att Äta mat...Laga mat...Fixa kring mat...säger inte att jag Kan,,,men Älskar det!!! JAG blogga...provar iaf- kanske hittar Du något som kan ge Dig tips inför din vardag- så jag säger Välkommen & Smaklig Måltid:)))

Fiskbiffar & Mos ..& Hembakt bröd !

Kategori: Allmänt

Bra dag...då jag fått lite gjort!!! Jobbat..fixat en Julklapp..Gjort morgondagens lunch & Bakat matbröd..så nu luktar här gott igen!

Gjorde fiskbiffar igen- fast nu med Oregano, Bladpersilja & Salvia- Mmmmm va goda de blev! Mos -bara med mjölk,smör, salt & peppar- fluffigt & gott!



Nu blir här soffan med thé & nybakta mackor! Njut av livet!/Gizze

1:a Advent

Kategori: Allmänt

Nu är det mysigt- idag har det varit uppehåll!

Så vackert ute med alla ljus,stjärnor, stakar & granar som lyser upp vår stad!

Skyltsöndag med mycket folk på stan! Tomtar i fönstren ...så nu börjar man längta...

Hade köttgryta kvar så det tog vi till lunch!

Nu har jag gjort snabb lunch till morgondagen, ska jobba hela dagen så ja ska försöka hinna slänga i mig lite mat-Aj det lät inte bra...men nej jag ska tugga väl ;)

Blev Pasta med Ostsås med Vitlök & färsk Basilika! Lite sallad till !

Nu blir det att slappa för jag har gått en hel del idag... Ha en fin kväll-Var rädda om varandra! /Gizze



Köttgryta & Potatis

Kategori: Allmänt

Köpte en Fransyska som jag gjorde en gryta av!

Fräste kött i bitar med gul lök, morot, kryddpeppar, vitpeppar, svartpeppar från kvarn, ingefära & troccomare örtsalt!

På med en skvätt soya & buljong lite tomatpure & maizenastärkelse!

Kokt Potatis & lite sallad till!


Gott! nu ska vi ta med oss lite Lussekatter & åka på fikatur & se på Skyltlördag! Ha en fin lördag ;D /Gizze

Fredag!!!

Kategori: Allmänt

Ja nu är det Fredag igen!!!

Ska iväg och jobba, men först lite fix här hemma!

Gjorde en Paj- Broccoli & Paprika ;) Den ska vi ha till en god Sallad ikväll!



Nu blir det promenad! Ha en Underbar Fredag Alla Glada! /Gizze

Lussekatter !

Kategori: Allmänt

Här blev det Lussekattsbak ikväll!

De dyra men så goda Saffransbullarna är ett Måste!

Bara 3 pkt saffran kostade 110kr- men nu är julen räddad ;D

Fick 70st på en liter!

Så var kvällen räddad alltså;) Nu blir det soffan en stund! Må gott!/Gizze

Torsdag med både sol & regn...

Kategori: Allmänt

Ja idag är det i alla fall ljusare ute! Solen gör sitt bästa- så man blir snabbt på glatt humör!

Här blev Stekt Torsk & Pressad Potatis !

Stekte Torsken i milda med svartpeppar från kvarn, pepparmix & Havsörtsalt-pressade på lite Citron!

Pressad Potatis & lite färglatt till ;)

Vill man så kan man ju ta en klick cremefraiche eller skirat smör-men jag åt det som det var! Gott!!!


Nu måste jag kila! Ha en fin eftermiddag!/Gizze

Regnet det bara öser ner...

Kategori: Allmänt

Fick bli Kycklingfilé idag-med kokta morötter & potatis...

Var i affären & skulle handla-fanns ingenting, men visst klockan var bara åtta i morse-de hade väl inte fått ny leverans...

Stekte kycklingfilén i bitar , med tomatpuré, soya svartpeppar & Havsörtsalt - på med grädde & maizenastärkelse

Enkelt & gott- "Barnmat"...har smått här idag!


Önskar Alla en bra dag! Jag kommer ta en promenad i eftermiddag även om det regnar.../Gizze

Vilken härlig dag!

Kategori: Allmänt

Så skönt ute idag- tänk vad det växlar, så bäst att njuta!
Tog en långpromenad, sen blev det lite tvätt, plock ,fönstertvätt och annat fix!

Lättlunch- man tager vad man haver... Älskar Bulgur...så här kokt FullkornsBulgur, med ThaiSweetChili & Körsbärstomater, Avocado, Peppar & Havsörtsalt! Bara en klick lätt cremefraiche till ;))

Nu ska jag ta det lugnt en stund innan det blir att dra på jobb! Ha en fin tisdag! /Gizze

Måndag & sugen på något gott ;)

Kategori: Allmänt

Ja måndag igen och regnet fortsätter...
Tog en skön promenad ändå!

Blev sugen på något gott,men hade ingenting hemma,,så det fick bli lite Nostalgi !

Mammas Kola !!!

Minns när man skulle gotta sig en fredag kväll, då kokade mamma kola enkel & mycket GOD!

Har gjort den ofta i perioder, då sonen varit sugen på något-men nu blev det en överraskning!

4 msk smör eller margarin
4 msk kakao
4 msk sirap
1½ dl socker

kokas mellan 6-10min- beror på hur hårt man kokar
-gör kulprov!

Smörj långpanna , häll ut & låt stå en stund kallt (passande temp på altanen nu ju)Skäres i bitar!

Mumma!!!

Prova vettja!

Ha en härlig kväll..här blir det tv mys med tända ljus mackor & thé /Gizze

Grå regnig söndag....

Kategori: Allmänt

Ja inte är man pigg idag med detta väder....igår som det var såå härligt!

Här blev rester till lunch & nu har jag gjort morgondagens, kommer inte hinna i morgon, får vara glad om jag hinner värma mig mat...

Blev Spagetti med Baconröra ;))

fräser Bacon, gul lök,rödpaprika & morot

kryddar med basilika, havsörtsalt & svart peppar
på med lättcremefraiche -paprika chili(jo en smaksatt burk även idag-vart är jag på väg...)

Smakade bra, så det blir gott att kasta i sig i morgon...

Nu ska jag kasta mig i soffan en stund!

Önskar Alla en skön söndagskväll! /Gizze

Lördag med Sol!

Kategori: Allmänt

Vilket Underbart väder vi haft idag!
Sol & 9 grader varmt...bara att njuta!

Blev bara soppa & bröd till lunch...

Ikväll Sallad med Skinka & Fetaost- gott Vin till förstås!

Hoppas Ni Alla får en Underbar Lördagskväll!

Mycket på tv...Dansbandskamp, Idol,  Robinsson...tur man kan Zappa & kan se via webben/Gizze

Fredags mys...

Kategori: Allmänt

Ja man tager vad man haver.....

Här blev Kycklingfilé med Jasminris!

Stekte filéerna i milda,
på med Soya,Havsörtsalt,svart peppar
Thai sweet chili
och-hör & häpna- en burk Färdigkryddad cremefraiche (billig på Lidl idag-bara därför)

Enkelt & Supergott :D


Nu var man mätt igen! Soffmys väntar- Önskar er en Trevlig kväll!/Gizze

Äntligen Fredag!

Kategori: Allmänt

Så var det fredag igen! Regnar ute- men tog ändå en långpromenad!

Här blev lätt lunch...äter själv. Ska göra något ordentligt till kvällen!

Så jag kokade bara Pasta & gjode Vitlöks Spenat till Gött ;)

Ha en fin fredag! /Gizze

Lite Nostalgi......

Kategori: Allmänt

Trött , sliten, vet inte alltid vad man vill...

men tog mig i kragen & gjorde lite matbröd!

Brödkakor- a la stundens infall...

2 pkt jäst
100 gram bregott
8 dl mjölk
1 Lidl öl (man tager vad man haver)
2 tsk salt
3/4 dl sirap
Rågsikt.....vet ej hur mycket...tills degen känns bra!

8 st Brödkakor

225 grader
11 minuter

till detta: Kakao i spruckna koppar från mamma-alltså barndomsminne...Alltid kakao i dom:)
först ska man röra kakao socker & grädde & äta av det...innan varm mjölk hälles på :D


Brukar inte skära brödet så, mer än till kakao- ska va så,,, förr var det så..så man kan doppa i kakaon! Ha en fin kväll..i mörkret! /Gizze

Sugen....

Kategori: Allmänt

Blev 2st Mjuka Pepparkakor också när ugnen ändå var på....

4 ägg
4dl socker
6 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1tsk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk nejlika
100 gram Bregott
1 dl filmjölk
3/4 dl lingonsylt

180 graders ugn 40min

Nu doftar här såååå gott / Gizze

Onsdag med härlig luft!

Kategori: Allmänt

Dagen började med hällregn...men sen tittade solen fram! Jag tog en skön promenad- för luft Måste man ha!

Här blev Ugnspannkaka till lunch! Gottigt!

5 ägg
5 dl mjöl
8 dl mjölk
nypa salt
nypa vaniljsocker
lite Milda som får smälta i långpannan.......

200grader 30 min Mums!


Ha en härlig onsdag! /Gizze

Ännu en regnig dag...

Kategori: Allmänt

...men hellre det än is & blötsnö :)

Tisdag - Lax med Grön Tagliatelle & Sallad- enkelt nyttigt & gott!!!

Stekte Laxen i Milda flingsalt & peppar från kvarn (aj-hade ingen citron el lime hemma...)

Grön Tagliatelle- kokas- blandas med Olivolja,Vitlök, Peppar & Havsörtsalt från Alpnaering

Voila- klart smart mumma ;)))

Kameran vill inte vara med,den har väl en dålig dag ;) /Gizze

måndag & här käkas rester...

Kategori: Allmänt

Här har blivit mat över- så vi käkar rester idag!

Gjorde lite Muffins! Fick fikafrämmande & hade inget i frysen...

3 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
3 msk kakao
3 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
lite chilipeppar
100 gram Bregott
½ dl varmt vatten

200 grader mitt i ugnen 14 min


Ha en bra Måndag! /Gizze

Stekt Torsk & Morots Mos!

Kategori: Allmänt

Stekte Torsk idag!

Först doppad i grahamsmjöl, salt & peppar
Uppvispat  Ägg
därefter ströbröd med citronpeppar,pepparmix & Troccomare Örtsalt

Stekt i Milda!

Mos- på Potatis & Morot- med mjölk, smör, salt & peppar



tog bara lite av salladen som var kvar från igår till...


Haen härlig söndag! /Gizze

Fläskfilé ikväll!

Kategori: Allmänt

Fick blir marinerad Fläskfilé med Klyftpotatis!

Marinad på mushroomsoya,thaisweetchili,rosépeppar,svartpeppar & olja

Stekte fläskfilén i stekpannan i milda!

Klyftpotatis i ugn med flingsalt & peppar från kvarnen

Sås gjord på skyn+lite av marinaden & maizenastärkelse & matlagningsgrädde!

Grönsallad till ;))



Nu önskar jag Alla en trevlig lördag kväll! /Gizze

Regnig blöt lördag.....

Kategori: Allmänt

Här har bakats tekakor!

Med pepparkaks smak!

Gott;))

20 st

600 gram vetemjöl
600 gram rågsikt
100 gram margarin
80 gram jäst
1 dl sirap
5 dl mjölk
½ tsk salt
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk kryddnejlika

rulla & tryck ut till 20 tekakor

200 graders ugn 10 minuter


Nu ligger fläskfilé i marinad... får väl se vad d blir till den ikväll;)))

Ha en fin lördag! /Gizze

Äntligen Fredag!

Kategori: Allmänt

Så var det Fredag igen!!!

Idag har jag haft kaffebesök! Så mysigt när det är grått & trist ute!


Efter det fick jag lunch främmande! Kul att slippa äta ensam!

Gjorde en Lasagne- med gröna lasagne plattor, köttfärssås med tomater med chili,
basilika,Alpnaring HavsÖrtsalt & chilipeppar , vitsås & ost mellan & på!



Är såå mätt- men vet vad jag kommer att trycka i mig ikväll ;)))

- med detta önskar jag er Alla en Trevlig Fredagskväll & Njut av helgen! /Gizze

Räkor...

Kategori: Allmänt

Här blev bara rester till lunch...

Sonen har tjatat länge om Räkor...

Så han äter dom som dom är - med Vitlöksbröd & Sallad till!

Jag skalade mina direkt-blandade samman med marinerade vitlöksklyftor & fetaost!

Lite extra Chilipeppar på bara....
Salladsbädd & Avocado & Vitlöksbröd... MmmmmmmmmmHa en fin kväll Allesammans/Gizze

Snabb Lunch!

Kategori: Allmänt

Fick gå snabbt idag

Blev Tortellini
Stekt Bacon
Kokt Ägg

vitsås med vitlök persilja salt & peppar

Åt ungefär detta på sicilien!

Smaklig Måltid ! / Gizze      

Vinter i luften...

Kategori: Allmänt

Haft fullt upp hela dagen-men nu haft tid för en härlig promenad! Men det känns att vintern är på gång-bet i kinderna...

Var Orientalisk Köttfärssås på menyn idag!

Gjorde en Nötfärs variant- med mängder av Vitlök,Röd & Grön Paprika,Gul Lök,Krossade Tomater,Tomatpuré,Soya - & Ananas!

Kryddade med ChiliPeppar, Pepparmix,Svartpeppar- Troccomare Örtsalt
Lite Maizenastärkelse..

till detta Ris, Grönsaker

Sallad med Olja & Vinäger med Basilika, Italiensk Salladskrydda Salt & Peppar

Coleslaw- idag på Vitkål,Morot,Peppar Salt, Gräddfil & Majonäs

(Annars brukar jag ha, vitkål-dijonsenap,rödlök,salt ,peppar,majonäs & cremefraiche)



Nu blir det en god kopp kaffe! Njut av kvällen! /Gizze

Måndag är avklarad!

Kategori: Allmänt

Jag har varit i både barngrupp & kök idag!

Måndag är Fiskdag!

Gjorde Fisk i ugn med en röra på:

morötter
ströbröd
provencalska kryddor
gräslök
salt & peppar
färsk vitlök
vatten
mixar allt i matberedarn
(vill ha vispad äggvita i-men gick ej pga allergi)

breder ut röran på fisken
körs i varmluftsugn 20 min 200 grader

PotatisMos till- Grönsaker- Sallad & Lätt Creme Fraiche sås med vitlök & basilika



Nu ska jag vräka i mig godis- för det är jag sugen på! Ha en bra kväll! /Gizze

Fars Dag idag!

Kategori: Allmänt

Så har man firat Far!  Gjorde det enkelt med en blomma & en flaska vin!

Nu blev det Lax...Igen ja!

Stekte laxen i milda med flingsalt & peppar från kvarnen

Kokade ris, med Grönsaksbuljong

Har i mot slutet- massor av Spenat!

Alpnaerings Vitlökskrydda &Pepparmix

Mums! Har gjort det några gånger & det har varit uppskattat- trots en aningen oväntad mat kombination ;)

Till detta en Sallads Salsa- grönt- med Thai Sweet Chili som får stå en stund- Gott!

Ha en härlig Söndags kväll! /Gizze

 

Lördagen har gått så snabbt...

Kategori: Allmänt

Jag har haft fullt upp med barn & besök på gymnasium -vi fick äta där...smakade såå gott, biff stroganoff & ris - stor salladsbuffé, knäcke mackor ,fil &flingor  olika drycker osv- allt såg läckert ut;))

Vi tog lite bubbel här hemma... sen fix med mat!

Blev Fläskfilé med Potatisklyftor

Fläskfilén stekte jag med pressad citron, färsk timjan, soya, grädde peppar & salt...maizenastärkelse;)

Potatisklyftor med Timjan, salt peppar & olivolja!

Sallad till, med Balsamicovinäger & Olivolja

Smaklig spis ;D

Njut nu av kvällen! /Gizze

Blåbärs & Hallon Paj

Kategori: Allmänt

Fick bli en Paj lite snabbt...fick rensa ur frysen & köra iväg med mat- så tog upp blåbär & hallon!

100 gram Bregott
1 dl fiberhavregryn
2 dl grahamsmjöl
1 dl socker

Blåbär & Hallon
+ lite potatismjöl

ugn 200 grader 20 min drygt - lite vaniljgrädde till ;)))

Så var eftermiddags fikat räddat! /Gizze

 

Fredag...och latheten tog överhand...

Kategori: Allmänt

Ja här blev stressigt- strömmen slogs ut- har fått igång endel, men något är fortfarande fel, känns lite skumt...är ju säkerhetsgrejer ...

Så latheten tog överhand- ni minns kanske de härliga Provencalska Fiskbiffarna- de skulle jag ha gjort idag- men lat som jag var trots att d är så enkla så mixade jag allt & hällde i en ugnsform körde i 200 grader 20 min- likagott iaf :)

400 g torsk
1 tsk salt
peppar
provencalska kryddor
1 ägg
2 msk potatismjöl
1 dl grädde

allt mixas (formas till små biffar & vändstekes i vanliga fall)

nu i smord form!

Önskar Er Alla en härlig Fredag! Här ska bli tv mys ikväll! /Gizze

Snöblandat regn...vill bara stanna inne...

Kategori: Allmänt

Var hos en god vän & fikade idag också! Så mysigt att bara sitta inne med tända ljus & prata & ha det trevligt!

efter en kaloririk fika blir det enkel Lunch!

kokade Spagetti-

fräste vitlök & röd paprika, kryddade med basilika & peppar från kvarnen & Troccomare Örtsalt! I med en skvätt matlagningsgrädde- mixa- Klart! Gott & Enkelt!


bara isbergsbädd & lite fetaost till!

Ha en bra dag i slasket! /Gizze

Brödbak!

Kategori: Allmänt

Blev sugen på Hembakt!

Skrev ner det jag hade i så här kommer Recept!

2 pkt jäst
2 tsk salt
1 lit vatten
3/4 dl olja
1 dl russin
1 dl krossat linfrö
1 dl solroskärnor
2 msk honong
2 dl fiberhavregryn
5 dl rågsikt
5 dl fyra sorters sädesslag
12 dl vetemjöl

+ lite till utbak (beror på mjölsort också)

får jäsa en stund, gör 4 limpor- jäs igen

gräddas i varmluft 225 grader 15 min+ sänk till 175 grader 15 min

Lycka till!



Här luktar så gott nybakt & ljusen är tända! Trevlig kväll! /Gizze

Nötfärsbiffar

Kategori: Allmänt

Ja idag blev det Nötfärsbiffar med Ost uppå;)

Till det- kokt potatis & morötter

Nötfärs, Ägg, Havsörtsalt, Provencalska kryddor, Vitlökskrydda & Peppar

Stekes i milda , hyvlar Ost & lägger på

Gör sås på Soya Matlagningsgrädde & lite Peppar & Havsörtsalt

(Ledsen för suddiga bilder)

Ha en fin dag trots kyla & blåst! /Gizze

 

Snart Vinter....

Kategori: Allmänt

Tog en långpromenad- var så skönt trots att det blåste!

Sen var jag hos en god vän & fikade - så gott ;))

Väl hemma så kommer det ner nåt "vitt"..... ja det är väl nu det börjar....

Nu är det dags för matfix

/ Gizze

Fylld Lunchkorv & Solgult Mos !

Kategori: Allmänt

Ja jag fick ta kök idag också! Det stod Bostonfylld Lunchkorv & Solgult Mos på Menyn!

Moset gjorde jag på: Potatis, Morötter, Persilja,Pepparmix, salt peppar -smör & mjölk!

Till det, Gröna Ärter, Pizza sallad & Grönsallad!

Barnen åt så det stod härliga till:))

Nu ska här fixas, sen blir det lugnt ikväll! Ha en fin kväll Alla! /Gizze

Måndag i november.....

Kategori: Allmänt

Så var det första måndagen i November-Jag kan inte förstå hur snabbt tiden går..mindre än fyra veckor till Advent...så nu rullar det på- Snart Jul;)))

Här blev Lax & Pasta!

Steker Laxen i Milda-bara Peppar från kvarn & Flingsalt på!

Pasta (med ägg)  kokas

Blandar Olivolja, färskpressad Vitlök,Persilja Flingsalt & peppar

Har blandningen över Pastan!

Liten Sallad till:)


Nu blir det promenad...hoppas på uppehåll i regnandet! Ha en fin måndag! /Gizze

Dumlekakor

Kategori: Allmänt

Ska det vara mumsigt så ska det;)))

Gjorde en sats Dumlekakor när ja ändå hade tid & lust;))

200 gram Bregott
3 dl mjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver

blanda allt till en deg, vila en halvtimme i kylen
rulla till bollar tryck ut i form-lägg en halv dumle i varje
200 graders ugn 10 minuter

När kakorna är varma lägg på en Noblesse på varje!!!!!

Sååå goda;)) /Gizze

Krämig Blomkålssoppa!

Kategori: Allmänt

Enkelt snabbt & Gott!!!

Kokar Blomkål
Purjolök
Grönsaksbuljong
Troccomare Örtsalt
Svartpeppar från kvarn
Timjan& Basilika

Mixar Allt- Har i lite matlagnignsgrädde!

Klart!!!

Så lätt kan man äta- även en söndag- vi ska äta rester från gårdagen ikväll- så det här räcker gott & väl!

Njut av Dagen nu;)) /Gizze

Lövhögarna växer.....

Kategori: Allmänt

Ja nu är gräsmattan helt täckt av löv-men jag har ingen lust att ta bort dom;) De är ju faktiskt vackra!

Här blev en tigerkaka idag!

3 ägg
3 dl socker
2½ dl vetemjöl
3/4 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
100 gram Bregott (hårt)
1 dl vatten
(2 msk kakao i en liten del)

180 grader 40 min


Sorry för suddiga bilder...

/Gizze